かぶガパオライス
| 料理名 |
かぶガパオライス |
| 番組名 |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2026/4/25（土） |
2026/4/25のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かぶガパオライス」のレシピが紹介されました。
かぶガパオライスの材料(3人分)
| あたたかいご飯 |
450g |
| かぶ |
2こ(250g) |
| とりひき肉 |
200g |
| にんにく(みじん切り) |
5g |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| サラダ油 |
小さじ2 |
【A】
| オイスターソース |
大さじ1と1/2 |
| ナンプラー |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
かぶガパオライスの作り方・レシピ
- かぶは葉がついたくきを付け根近くで切りはなし、それぞれきれいに洗います。
かぶは皮がついたまま1cm角に切り、葉は細かく刻みます。
【A】のオイスターソース(大さじ1と1/2)・ナンプラー(大さじ1)・酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1)を混ぜ合わせます。
- フライパン(大)にサラダ油小さじ2をひき、にんにくを入れて弱火にします。
香りがでてきたら、とりひき肉を入れて中火にし、塩、こしょうをしてほぐしながらいためます。
- とりひき肉の色が変わったらかぶを入れ、かぶが少しすき通って見えるようになるまで(2分くらい)いためます。
かぶの葉とAを入れ、かぶの葉が少ししんなりして全体に味がなじむまで(2分くらい)いためます。
- 目玉焼きを焼きます。
フライパン(小)にサラダ油をひき、中火で30秒くらい温めます。
火を止め、割った卵をそっとフライパンに入れ、弱火で5分くらい焼きます。
残りの2つも同様に焼きます。
- 器にご飯、3を盛り付け、4、バジルをのせます。
