【キューピー3分クッキングのレシピ】新玉ねぎの甘辛そぼろ煮 ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】新玉ねぎの甘辛そぼろ煮

キューピー3分クッキングのレシピ・新玉ねぎの甘辛そぼろ煮

新玉ねぎの甘辛そぼろ煮

料理名 新玉ねぎの甘辛そぼろ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/16(月)
2026/3/16の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「新玉ねぎの甘辛そぼろ煮」のレシピが紹介されました。ごはんがすすむ一品

新玉ねぎの甘辛そぼろ煮の材料(2人分)

新玉ねぎ 2個(400g)
豚ひき肉 150g
水 1/4カップ
酒、しょうゆ 各大さじ2
砂糖 大さじ1

新玉ねぎの甘辛そぼろ煮の作り方・レシピ

  1. 玉ねぎは根元を残したまま1個を8等分のくし形に切ります。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを並べて両面に焼き色をつけます。
    玉ねぎを端に寄せてあいたところにひき肉を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒めます。
  3. 分量の水、酒、しょうゆ、砂糖を加え、ふたをして弱めの中火で6分ほど蒸し煮にします。
    ふたをはずして火を強め、汁気がほぼなくなるまで煮つめます。

POINT

・玉ねぎは根元を残したままくし形に切ると、バラバラにならずに煮ることができます
・玉ねぎの両面に焼き色がつくまで焼いてから煮ると、香ばしさがプラスされ、甘みも増します
・最後に汁気がほぼなくなるまで煮つめ、玉ねぎにひき肉のうまみをしみこませましょう

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