【ミキティダイニング】チキントマトスープ
チキントマトスープ
| 料理名 | チキントマトスープ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 原口あきまさ,原口めぐみ |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/24（土） |
チキントマトスープの材料(約6人分)
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| えのき | 1/2パック |
| にんじん | 2本 |
| 玉ねぎ | 小2個 |
| じゃがいも | 3個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| チューブにんにく | 小さじ1 |
| チューブしょうが | 小さじ1 |
| トマト水煮缶(カット) | 1缶 |
| 水 | 600ml程度 |
| 野菜だしパック(茅乃舎) | 1パック |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ケチャップ | お好みで適量 |
チキントマトスープの作り方・レシピ
- 鶏もも肉は一口大に、えのきは石づきを除いて3～4cm長さに、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもは皮を剥いて2～3cm角に切ります。
- 鍋にサラダ油を熱し、チューブにんにく、チューブしょうが、鶏もも肉を入れて炒めます。
肉の色が変わってきたらにんじん・玉ねぎ・じゃがいもを入れて炒めます。 - 全体に油が回ったら、トマト缶、だしパックの中身を入れ、具材にかぶるまで水を加え、具材がやわらかくなるまで煮ます。
- 仕上げにえのきを加え、塩・こしょう、砂糖、ケチャップを加えて味を調えます
タグ：原口あきまさ, 原口めぐみ, 庄司智春（品川庄司）, 藤本美貴
