【キューピー３分クッキング】ちくわ入りきんぴらごはん
ちくわ入りきんぴらごはん
| 料理名 | ちくわ入りきんぴらごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/26（金） |
2025/12/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ちくわ入りきんぴらごはん」のレシピが紹介されました。パンにはさんだり、卵焼きに混ぜるのもおすすめで常備菜として保存すると便利です。
ちくわ入りきんぴらごはんの材料(2人分)
| ごはん(温かいもの) 300g |
ちくわ入りきんぴら(作りやすい分量・3～4人分)
| ちくわ 5本(180g) |
| ごぼう 1本(150g) |
| にんじん 1本(150g) |
| 砂糖 大さじ1 |
| しょうゆ 大さじ1+1/2 |
| マヨネーズ 大さじ2 |
| 削りがつお 1袋(2g) |
| ごま油 |
ちくわ入りきんぴらごはんの作り方・レシピ
- ちくわは7㎜厚さの輪切りにします。
ごぼう、にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにします。 - フライパンにごま油大さじ1を熱し、ごぼう、にんじんをしんなりとするまで強めの中火で3分炒めます。
ちくわを加え、焼き色がつくまで1～2分炒めます。 - 砂糖、しょうゆの順に加えて汁気がなくなるまで炒めます。
POINT
保存容器に入れ、冷蔵で4～5日保存可能
- (3)の半量をごはんに混ぜます。器に盛り、マヨネーズをかけ、削りがつおをふります。
POINT
・定番のごぼうとにんじんのほか、れんこんなどを加えてもおいしく作れます
・少し焼き色がつくまで炒めて、香ばしさをプラスしましょう
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