【青空レストラン】きみまろこのパンケーキ
きみまろこのパンケーキ
| 料理名 | きみまろこのパンケーキ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/6（土） |
2025/12/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、「きみまろこのパンケーキ」のレシピが紹介されました。新品種のさつまいも『きみまろこ』を使ったデザートレシピ。
きみまろこのパンケーキの材料(作りやすい量)
| さつまいも(きみまろこ) | 300g |
| 薄力粉 | 50g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 砂糖 | 40g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 150cc |
| 粉砂糖 | 適量 |
付け合わせ・飾り
| 焼き芋(パンケーキレシピの分量外・角切りにしてサラダ油でカリっと焼く) |
| ホイップクリーム |
| キャラメルソース |
| ミックスナッツを刻んだもの |
| ローズマリー |
きみまろこのパンケーキの作り方・レシピ
- さつまいもは皮をむき、1cm角に切ります。耐熱皿に広げ、ラップをして600wのレンジに6～7分くらいかけます(竹串がスッと通る程度)
- 1の50gは具材用として別にします。残りはボウルに移してマッシャーで潰します
- バターと砂糖を加え、よく混ぜます
- さらに溶き卵と牛乳、具材用の角切りも加え、よく混ぜ合わせます
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、さっくりと混ぜ合わせます(少し粉が残っていてもOKです)
- フライパンかホットプレートを熱し(テフロン加工でない場合は薄く油を塗ります)、5の生地を丸く流し入れ、両面焼きます
- お皿に盛り付け、粉糖をふります。お好みのソースやトッピングを添えて完成です
