【キューピー３分クッキング】白菜と豚こまのトマトチーズ蒸し
白菜と豚こまのトマトチーズ蒸し
| 料理名 | 白菜と豚こまのトマトチーズ蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/2（火） |
2025/12/2の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「白菜と豚こまのトマトチーズ蒸し」のレシピが紹介されました。ごはんにもパンにも合う一品です。フライパンごと食卓にどうぞ。
白菜と豚こまのトマトチーズ蒸しの材料(2人分)
| 白菜と1/6株(400g) |
| 豚肉(切り落とし) 150g |
| (塩小さじ1/4 酒、片栗粉、オリーブ油各大さじ1/2) |
| ミニトマト 6～7個(100g) |
| 塩 一つまみ |
| こしょう 少々 |
| ピザ用チーズ 50g |
| 酒 大さじ2 |
| 牛乳 1/3カップ |
| オリーブ油 |
白菜と豚こまのトマトチーズ蒸しの作り方・レシピ
- 豚肉は大きいものは食べやすく切り、塩、酒、片栗粉、オリーブ油を順にもみ込みます。
- 白菜は一口大に切り、ミニトマトは横半分に切ります。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、白菜を強めの中火で1分ほど炒めます。
油がまわったら、塩、こしょうをふり、さっと混ぜます。 - (1)の豚肉、ミニトマトを順に広げてのせ、ピザ用チーズを全体に散らします。
酒、牛乳をまわし入れ、ふたをして弱火にし、白菜がやわらかくなるまで15分ほど蒸し焼きにします。
POINT
・ミニトマトの酸味がいいアクセントになります。彩りも華やかになるので、ぜひ加えてください
・豚肉は先に塩と酒をもみ込んでから、片栗粉と油でコーティングして、うまみを閉じ込めるのがポイント
・ごはんにもパンにも合う一品です。フライパンごと食卓に出して、熱々を召し上がれ!
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