【どさんこワイド179のレシピ】ニンジンの味噌かき揚げ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ニンジンの味噌かき揚げ

どさんこワイド179のレシピ・ニンジンの味噌かき揚げ

ニンジンの味噌かき揚げ

料理名 ニンジンの味噌かき揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/10/13(月)
2025/10/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニンジンの味噌かき揚げ」のレシピが紹介されました。ニンジンは油との相性が良く、消化吸収も高まり味も良くなります。栄養効果も高いので、風邪予防にも毎日食べたいものですね。

ニンジンの味噌かき揚げの材料(2人分)

ニンジン中 1本
白ゴマ 大さじ2杯
味噌 大さじ1杯
小麦粉 カップ1/2杯
揚げ油 適量
青のり 少々

ニンジンの味噌かき揚げの作り方・レシピ

  1. ニンジンは千切りつき器で千切りにし、味噌を混ぜてから白ゴマ、小麦粉を合わせます。
  2. 1の具材を、木ベラに食べやすい分量をのせ、平らにして、中温に熱した油にすべらせるように入れます。
  3. 具材全体が固まったら上下を返し、カリッとなるまで揚げます。最後に青のりをあしらいます。

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