【青空レストラン】月見焼き
| 料理名 | 月見焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/16(土) |
月見焼きの材料(作りやすい量)
| あんぺい | 4個 |
| 卵黄 | 4個 |
| だし醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1~ |
| 米油 | 大さじ1 |
| かいわれ大根(飾り) | 適量 |
月見焼きの作り方・レシピ
- あんぺいの真ん中に、スプーンで卵黄サイズの穴を開けます。(底は残す)
- フライパンに米油を入れて弱火で熱し、あんぺいの上側から焼きます
- 焼き色が付いたら裏返し、穴に卵黄を入れます。酒を回し入れてフタをし、弱火で蒸し焼きにします
- 卵黄に火が通り始めたら(2分30秒程度)、だし醤油を回しかけて完成です






