【青空レストランのレシピ】月見焼き | おさらいキッチン        

【青空レストラン】月見焼き

料理名 月見焼き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/8/16(土)
2025/8/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「月見焼き」のレシピが紹介されました。

月見焼きの材料(作りやすい量)

あんぺい 4個
卵黄 4個
だし醤油 大さじ1
大さじ1~
米油 大さじ1
かいわれ大根(飾り) 適量

月見焼きの作り方・レシピ

  1. あんぺいの真ん中に、スプーンで卵黄サイズの穴を開けます。(底は残す)
  2. フライパンに米油を入れて弱火で熱し、あんぺいの上側から焼きます
  3. 焼き色が付いたら裏返し、穴に卵黄を入れます。酒を回し入れてフタをし、弱火で蒸し焼きにします
  4. 卵黄に火が通り始めたら(2分30秒程度)、だし醤油を回しかけて完成です

【青空レストラン】で紹介された他のレシピ

その他の【青空レストラン】の料理レシピはこちら=>青空レストラン

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ