【青空レストラン】シューマイ～エアリーサンチュ
シューマイ～エアリーサンチュ
| 料理名 | シューマイ～エアリーサンチュ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/28（土） |
2025/6/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「シューマイ～エアリーサンチュ」のレシピが紹介されました。
シューマイ～エアリーサンチュの材料(12個分)
| サンチュ | 12枚 |
シューマイのタネ
| 豚挽き肉 | 200g |
| エビ | 正味100g |
| ニラ | 1/4束 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ2 |
| 水 | 50cc |
シューマイ～エアリーサンチュの作り方・レシピ
- ニラは小口切りにします。エビは食感が残る程度に刻みます
- サンチュはさっと熱湯にくぐらせ、しんなりとさせます
- ボウルに豚挽き肉と水を入れ、菜箸で水気がなじむまで混ぜます
- オイスターソースと醤油を加え、同様に混ぜます
- 残りのタネの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます
- タネを12等分にし、丸めてサンチュで包みます
- 蒸し器に並べ、強火で8～9分蒸して完成です
