【相葉マナブ】栗ご飯

栗ご飯
| 料理名 | 栗ご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/10/13(日) |
栗ご飯の材料(4~6人分)
| 栗 | 350g(正味量・皮つきで500~600g程度) |
| もち米 | 3合 |
| 水 | 520mL |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1強 |
| ごま塩 |
栗ご飯の作り方・レシピ
- 栗の鬼皮・渋皮をむいて30分水に浸し、ザルにあげます。
- 炊飯器の釜に洗ってしっかりと水気を切ったもち米、水、酒、塩を入れて軽く混ぜ、栗を入れて炊きます。
※もち米は浸水させない
- 栗をほぐすようにして混ぜ茶碗に盛り、お好みでごま塩を振ります。
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