【あさイチのレシピ】鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえ ・みんな!ゴハンだよ・小林まさみ・小林まさる | おさらいキッチン        

【あさイチ】鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえ

あさイチのレシピ・鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえ

鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえ

料理名 鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさる
出演者 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2023/3/30(木)
2023/3/30のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小林まさるさんにより「鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえ」のレシピが紹介されました。鶏ささ身をしっとりとゆでてからほぐし、アボカドを加えて、明太子とマヨネーズであえる、おつまみにも副菜にもなる一品です。

鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえの材料(2人分)

鶏ささ身 3~4本(約200g)
アボカド 1/2コ(80g)
A
マヨネーズ 小さじ2
明太子(薄皮を除く) 大さじ2
少々

鶏ささ身とアボカドの明太マヨあえの作り方・レシピ

  1. 鶏ささ身の筋を取り除き、沸騰した湯に入れ煮立てます。再沸騰したら火を止めて、6~7分間余熱で火を通します。取り出して粗熱をとります。
  2. 1を粗くほぐし、種と皮を取り除いたアボカドを1cm角に切ります。
    Aをよく混ぜて、鶏ささ身を加えてサッと混ぜ、最後にアボカドを加えて崩さないようにあえます。

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