【あさイチ】青じそと桃のシャーベット
青じそと桃のシャーベット
| 料理名 | 青じそと桃のシャーベット |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 若井めぐみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/2（火） |
2022/8/2のNHK【あさイチ】ツイＱ楽ワザでは、“青じそ”をテーマに若井めぐみさんにより「青じそと桃のシャーベット」のレシピが紹介されました。
青じそと桃のシャーベットの材料(２人分)
| 青じそ | 5枚 |
| 桃(完熟) | 1コ(果肉約200g) |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 100g |
| 砂糖 | 25g |
| オリーブ油 | 適量 |
A
| しょうが(せん切り) | 10g |
| はちみつ | 小さじ1 |
青じそと桃のシャーベットの作り方
- ボウルにプレーンヨーグルト(無糖)100gと砂糖25gを入れてよく混ぜ、青じそ5枚をみじん切りにして加え混ぜます。
- 桃1コ(果肉約200g)は皮と種を取り除き、実の部分を一口大に切ります。
- 1と2を合わせて冷凍保存袋に入れて口を閉じ、桃の実をつぶすようにもんで混ぜます。
- バットに平らにして置き、冷凍庫で冷やし固めます。(※冷やし固めている途中、2回ほどもんでほぐす)
- 器に4を盛りつけ、お好みでAのしょうが(せん切り 10g)・はちみつ(小さじ1)をあえたものをのせ、オリーブ油適量をかけます。
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