【青空レストラン】タアサイの中華炒め
タアサイの中華炒め
| 料理名 | タアサイの中華炒め |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 出演者 | 宮川大輔 |
| ゲスト | 深澤辰哉・佐久間大介（Snow Man） |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月27日（土） |
2021年11月27日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県高崎市を訪れてタアサイを使った「タアサイの中華炒め」のレシピが紹介されました。タアサイとタケノコの２つ食材で作れるシンプルな炒め物です。
タアサイの中華炒めの材料(4人分)
| タアサイ | 300g |
| たけのこ水煮 | 100g |
| ニンニク | 2～3片 |
| 唐辛子 | 1本 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
タアサイの中華炒めの作り方
- タアサイ（300g）、たけのこ水煮( 100g)は食べやすい大きさに切ります。ニンニク(2～3片)はみじん切りにします。
- フライパンにごま油( 大2)をひき、ニンニク、唐辛子( 1本)を入れて火にかけ香りを出します。
- タケノコ、タアサイの茎の部分を入れて炒めます。時間差で葉も入れて炒めます。
- 鶏ガラスープの素(小1)、酒( 大2)、塩こしょう(適量)を加えてサッと炒めて完成です。
