【相葉マナブ】サバーリック味噌ラーメン
サバーリック味噌ラーメン
| 料理名 | サバーリック味噌ラーメン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月10日（日） |
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相葉マナブでは、ご当地名産品のアレンジレシピを紹介。ここでは「サバーリック味噌ラーメン」の作り方になります。さばのほぐし身にニンニクと味噌を合わせた青森県の万能調味料「サバーリック味噌」を使った味噌ラーメン。
サバーリック味噌ラーメンの材料(１人分)
| サバ―リック味噌 | 20g |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 鶏がらスープ | 200mL |
| 中華麺 | 1玉(110g) |
| サバーリック味噌 | 適量 |
| コーン | 適量 |
| バター | 適量 |
サバーリック味噌ラーメンの作り方
1、中華麺(1玉(110g))を表記時間通り茹でます。
2、器にサバーリック味噌(20g)、おろししょうが(小1)、しょう油(小1)、一味唐辛子(適量)、ごま油(大1/2)、温めた鶏がらスープ(200mL)を注ぎます。
3、茹で上がった中華麺の湯を切り、スープに入れます。
4、サバーリック味噌(適量)、コーン(適量)、バター(適量)を乗せます。
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