【ノンストップ】チーズたっぷり新じゃがの肉巻き
チーズたっぷり新じゃがの肉巻き
| 料理名 | チーズたっぷり新じゃがの肉巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年5月13日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チーズたっぷり新じゃがの肉巻き」の作り方です。大きめのほっくりジャガイモに牛肉を巻いたら、少ない肉でも大満足。チーズと牛乳でつくる、濃厚チーズソースをからめてどうぞ。
チーズたっぷり新じゃがの肉巻きの材料(2人分)
| 新じゃがいも | 2コ(300g) |
| 牛切り落とし肉 | 150g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ1 |
| バター | 20g |
A
| ピザ用チーズ | 50g |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
チーズたっぷり新じゃがの肉巻きの作り方
1.新じゃがいも(2コ(300g))は4等分に切って耐熱ボウルに入れ、塩(小1/4)をふってからめます。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど、やわらかくなるまで加熱し、粗熱をとります。
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2.牛切り落とし肉(150g)を等分にして1を巻きます。同様に全部で8コ作ります。
小麦粉(大1)を全体にまぶします。
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3.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、2を並べて焼きます。
前面に焼き色がついたら、めんつゆ(2倍濃縮 大1)を加え、肉に火をとおして照りよく仕上げます。
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4.別のフライパンを弱火で熱してバター(20g)を溶かし、Aのピザ用チーズ(50g)・牛乳(1/4カップ)を加え、チーズが溶けたら火からおろします。
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5.器に3を盛って4をかけ、パセリ(みじん切り 適量)をふります。
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