【ヒルナンデス】冬瓜とサンマのおつゆのレシピ|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】冬瓜とサンマのおつゆ

ヒルナンデスのレシピ・冬瓜とサンマのおつゆ

冬瓜とサンマのおつゆ

料理名 冬瓜とサンマのおつゆ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/10/10(火)
2023/10/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「冬瓜とサンマのおつゆ」のレシピが紹介されました。

冬瓜とサンマのおつゆの材料(2人前)

冬瓜 200g
サンマ 2尾
長ネギ 30g
醤油 大さじ3
小さじ1/3
約800CC

冬瓜とサンマのおつゆの作り方・レシピ

  1. 冬瓜の皮を5mm程度の厚さでむき、角切りにします
  2. サンマの頭を落とし、内臓を取りのぞき、 3cm程のぶつ切りにしてザルに並べ、軽く塩をふります。
  3. 深鍋に水、1、2を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら煮ます。 冬瓜がやわらかくなったらしょうゆで味を整えます。
  4. 器に盛り、ネギを散らします

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