【ホンマでっかtv】たこ焼きショコラ
たこ焼きショコラ
| 料理名 | たこ焼きショコラ |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 青木定治 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/22（水） |
2026/7/22のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、青木定治さんにより「たこ焼きショコラ」のレシピが紹介されました。世界的パティシエのサダハルアオキ考案。たこ焼き器で作る絶品ショコラ。
たこ焼きショコラの材料(作りやすい量)
| 米粉 95g |
| カカオパウダー 20g |
| 卵 4個 |
| 溶かしバター 40g |
| 粉糖 60g |
| 牛乳 225g |
| マカロン |
| チョコレート(溶かす) |
| ヘーゼルナッツ |
| ピスタチオ |
たこ焼きショコラの作り方・レシピ
- 米粉とカカオパウダーを合わせておきます。
- ボウルに卵、少し温めた牛乳に、粉糖を加えかき混ぜて溶かします。
- 2に1をザルでふるいながら加えます。泡立て器で切るように合わせます。
※ボウルに粉が残る程度がいいPOINT
ふるいながら加えることでサクサクした食感になる
- 人肌ほどの温度になった溶かしバターを加え合わせます。
- たこ焼き器を温め、温まったら4の生地を入れます。
マカロンを1個ずつ入れます。
※クッキーなどを砕いて入れてもOKです - 上からも生地を少し足して、転がし丸くしながら火を通します。
- 器に盛り、溶かしたチョコレートをソースとしてかけます。
ヘーゼルナッツと砕いたピスタチオをトッピングします。
※市販のナッツやピスタチオでも代用可能です
タグ：青木定治
