【ぺこもぐキッチン】生ハムとオニオンクリームソース パンソテー添え
生ハムとオニオンクリームソース パンソテー添え
| 料理名 | 生ハムとオニオンクリームソース パンソテー添え |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 鈴木福 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/4/19（日） |
2026/4/19のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「生ハムとオニオンクリームソース パンソテー添え」のレシピが紹介されました。とろけるクリームに、生ハムの塩気。軽めの赤ワインと合わせたい、ゲスト・鈴木福さんのリクエストに応えたレシピ。
生ハムとオニオンクリームソース パンソテー添えの材料(2人分)
| 玉ねぎ | 100g |
| 生ハム | 40g |
| にんにく | 1片 |
| バゲット(2cm厚さ) | 2個(40g) |
| バター | 10g |
| 水 | 50cc |
| コンソメ(粉末) | 小さじ1 |
| 生クリーム | 100cc |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
生ハムとオニオンクリームソース パンソテー添えの作り方・レシピ
- 玉ねぎ、にんにくみじん切りにします。生ハムは1cm幅に刻みます。
- フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れて中強火で炒めます。
しんなりしたら弱火でたまに混ぜながら濃いきつね色になるまで20分炒めます。 - にんにく、生ハムを加えて炒めます。にんにくの香りが出てきたら水、コンソメ、生クリームを加えてひと煮立ちさせます。
ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。 - 別のフライパンを熱してオリーブオイルを引き、バゲットを並べて両面をこんがりと焼きます。
- 器に3を敷いて4をのせ、好みでオリーブ油少々(分量外)を回しかけ、パセリをトッピングしたら完成です。
