【なないろ日和！】美肌サラダ
美肌サラダ
| 料理名 | 美肌サラダ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/3/7（火） |
2023/3/7のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「美肌サラダ 」のレシピが紹介されました。
美肌サラダ の材料(2人分)
| カブ | 1個 |
| ビーツ | 1個(約50g) |
| パプリカ(黄) | /1/2 |
| イチゴ | 5～6粒 |
| アーモンド | 20g |
| スモークサーモン | 適量 |
| ケール | 60g |
| ニンジン | 50g |
ドレッシング
| 粒マスタード | 大さじ2 |
| リンゴ酢 | 大さじ2 |
| 甘酒 | 大さじ2 |
| 塩麹 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
美肌サラダ の作り方・レシピ
- ドレッシングの材料の粒マスタード(大さじ2)・リンゴ酢(大さじ2)・甘酒(大さじ2)・塩麹(大さじ3)・オリーブオイル(大さじ3)をボウルに入れて乳化するまで混ぜ合わせておきます
- カブの葉は切って別のところに移します。
カブ・ビーツは皮を剥いてスライスし、それぞれ大さじ2のドレッシングを加えて揉み込みます。
残りのドレッシングは細切りにしたニンジンを加えて混ぜ合わせます。 - パプリカ、イチゴをスライスし、アーモンドは粗微塵にし、スモークサーモンは食べやすい大きさに切っておきます。
- ビーツを600wのレンジで3分温め、お皿に盛り付けます。
- ボウルに食べやすい大きさにちぎったケール、3のパプリカ、スモークサーモン、ニンジンを加えたドレッシングを加えて混ぜ合わせ2のカブと3のアーモンド、イチゴを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
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