【相葉マナブ】里芋グラタン
| 料理名 | 里芋グラタン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/11/5（日） |
2023/11/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「里芋グラタン」のレシピが紹介されました。
里芋グラタンの材料(作りやすい量)
| 里芋 | 3個(300g) |
| 玉ねぎ | 40g |
| ベーコン | 2枚(30g) |
| マカロニ | 20g |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 牛乳 | 100mL |
| バター | 10g |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
里芋グラタンの作り方・レシピ
- 里芋の皮に切り込みを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで7分加熱します。
里芋の粗熱を取って、皮を剥きます。2個はマッシャーでよく潰し、1個は2cm角に切ります。 - 玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。
- フライパンに潰した里芋、牛乳とバター、塩を加え混ぜます。
とろみが出るまで中火にかけて里芋ソースを作ります。 - マカロニは表示通りに茹で、湯切りします。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
ベーコンを加えて炒め、コンソメ顆粒、酒、粗挽きコショウで味を調えます。 - 耐熱容器に【5】、茹でたマカロニ、里芋ソース、角切りの里芋を入れ、
ピザ用チーズを広げます。 - オーブントースターで10分焼きます。
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