【おかずのクッキング】すいとんのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】すいとん

2017/03/18 [おかずのクッキング]

すいとん

料理名	すいとん
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2017年3月18日（土）

すいとんの混ぜ方で

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「すいとん」の作り方を紹介しました。簡単なのにこれ１杯で満足！野菜もいただける一汁一菜の完成です。

すいとんの材料(2人分)

かぼちゃ	120g
油揚げ	1/2枚
青ねぎ	2本

<すいとん>

小麦粉	80g
水	1/4カップ
ごま油	大さじ1

赤味噌	25g
白味噌	30g

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すいとんの作り方

1.ボウルに小麦粉(80g)を入れて、水(1/4カップ)を3～4回に分けて切るように混ぜながら加えて、団子を作り、最後にごま油(大1)をざっくりとかけます。

–

2.食べやすく切ったかぼちゃ(120g)と油揚げ(1/2枚)、汁椀2杯分の水を鍋に入れて火にかけ、煮立てば赤味噌(25g)、白味噌(30g)を溶きます。

すいとん

–

3.2に1を一口大に落とし入れ、透き通るほどに煮て、食べやすく切った青ねぎ(2本)を加えます。

すいとん

–

4.すいとんの完成。

すいとん

タグ：土井善晴

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