【青空レストラン】タアサイの中華炒めの料理レシピ|おさらいキッチン

【青空レストラン】タアサイの中華炒め

タアサイの中華炒め

料理名 タアサイの中華炒め
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
ゲスト 深澤辰哉・佐久間大介(Snow Man)
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月27日(土)

 

2021年11月27日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県高崎市を訪れてタアサイを使った「タアサイの中華炒め」のレシピが紹介されました。タアサイとタケノコの2つ食材で作れるシンプルな炒め物です。

タアサイの中華炒めの材料(4人分)

 

タアサイ 300g
たけのこ水煮 100g
ニンニク 2~3片
唐辛子 1本
鶏ガラスープの素 小さじ1
大さじ2
塩こしょう 適量
ごま油 大さじ2

 

タアサイの中華炒めの作り方

  1. タアサイ(300g)、たけのこ水煮( 100g)は食べやすい大きさに切ります。ニンニク(2~3片)はみじん切りにします。
  2. フライパンにごま油( 大2)をひき、ニンニク、唐辛子( 1本)を入れて火にかけ香りを出します。
  3. タケノコ、タアサイの茎の部分を入れて炒めます。時間差で葉も入れて炒めます。
  4. 鶏ガラスープの素(小1)、酒( 大2)、塩こしょう(適量)を加えてサッと炒めて完成です。

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