豚肉の冷やし中華

豚肉の冷やし中華

料理名 豚肉の冷やし中華
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年8月9日(木)

 

コメント

「豚肉の冷やし中華」の作り方のご紹介です。

豚肉の冷やし中華の材料(4人分)

 

中華生めん 4玉(480g)
豚肉(切り落とし) 200g
きゅうり 2本(200g)
少々
めかぶ 150g
合わせ調味料
大さじ1
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
砂糖 少々
たれ
大さじ1+1/2
しょうゆ 大さじ2+1/2
砂糖 大さじ1+1/2
1/2カップ
ごま油 小さじ1
炒り白ごま 大さじ1
●油

 

 

豚肉の冷やし中華の作り方

1、豚肉(切り落とし 200g)は2cm大に切ります。

きゅうり(2本(200g))は縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩(少々)をふって10分おきます。

 

2、合わせ調味料の酒(大さじ1)・甜麺醤(大さじ1)・豆板醤(小さじ1/2)・砂糖(少々)を混ぜておきます。別にたれの酢(大さじ1+1/2)・しょうゆ(大さじ2+1/2)・砂糖(大さじ1+1/2)・水(1/2カップ)・ごま油(小さじ1)を混ぜておきます。

 

3、フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら(2)の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めて取り出します。

 

4、(1)のきゅうりの水気を絞り、めかぶ(150g)と混ぜます。

 

5、鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華生めん(4玉(480g))をほぐして入れ、表示時間通りにゆでます。

ザルに上げて流水で手早く洗い、水気をきって器に盛ります。

 

6、(5)に(4)と(3)をのせ、(2)のタレをかけ、炒り白ごま(大1)をふります。

 

 

 

豚肉の人気レシピ

第1位

ダーリンが気に入った♪我が家のポークケチャップ

ダーリンが気に入った♪我が家のポークケチャップ

ダーリンが「美味しい」と喜んで食べてくれた、とっても簡単に出来るレシピです 2018年5月2日 楽天レシピ Pick upレシピコーナー掲載

第2位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第3位

薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き

薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き

ビールにもごはんにもよくあいます☆

第4位

簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根

簡単・節約♡テリテリ甘辛みその豚バラ大根

豚バラと大根で色々とお好みの食感が楽しめます♡簡単ですがご飯のすすむ甘辛味でボリュームもありますので節約にも是非どうぞ♬

このページの先頭へ