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豚肉のソテー 新玉ねぎカレーソース

豚肉のソテー 新玉ねぎカレーソース

 

料理名 豚肉のソテー 新玉ねぎカレーソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月9日(木)

 

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「豚肉のソテー 新玉ねぎカレーソース」の作り方のご紹介です。

豚肉のソテー 新玉ねぎカレーソースの材料(4人分)

 

豚ロース肉(しょうが焼き用) 12枚(400g)
(塩、粗びき黒こしょう各少々)
新玉ねぎカレーソース
新玉ねぎ 2個(300g)
しめじ (大)1パック(200g)
カレー粉 大さじ1
中濃ソース 1/4カップ
しょうゆ 小さじ2
大さじ2
万能ねぎ 2本
●油

 

 

豚肉のソテー 新玉ねぎカレーソースの作り方

1、豚ロース肉(しょうが焼き用 12枚(400g))は筋切りをし、ごく薄く塩、粗びき黒こしょう(各少々)をふります。

 

2、玉ねぎカレーソースを作ります。

新玉ねぎ(2個(300g))は縦半分に切って縦薄切りにします。

しめじ((大)1パック(200g))は根元を除き、細かくほぐします。

 

3、カレー粉(大1)、中濃ソース(1/4カップ)、しょうゆ(小2)、分量の水(大2)を混ぜておきます。

 

4、中華鍋に油大さじ2を熱し、玉ねぎとしめじを入れてしんなりするまで炒め、(3)を加えてひと炒めします。

 

5、フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を広げて入れ、両面を焼いて火を通します。

器に盛り、(4)のソースをかけ、小口切りにした万能ねぎ(2本)を散らします。

 

 

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