日本テレビ/【キューピー3分クッキング】桜えびと新しょうがの炊き込みごはんのレシピ・田口成子|おさらいキッチン        

日本テレビ/【キューピー3分クッキング】桜えびと新しょうがの炊き込みごはん

桜えびと新しょうがの炊き込みごはん

桜えびと新しょうがの炊き込みごはん

料理名 桜えびと新しょうがの炊き込みごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/21(火)
2022/6/21の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「桜えびと新しょうがの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。みずみずしい新しょうがと、うまみのある桜えびを合わせます。

桜えびと新しょうがの炊き込みごはんの材料(4人分)

2合
桜えび(乾燥) 20g
新しょうが 20g
大さじ1
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
小さじ1/3
青じそ 10枚

桜えびと新しょうがの炊き込みごはんの作り方

  1. 米2合は洗い、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加え、30分浸水させます。
  2. 新しょうが20gは皮の汚れた部分をこそげとり、せん切りにします。
  3. (1)に酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、塩小さじ1/3、(2)の新しょうがを加えてひと混ぜします。上に桜えび(乾燥)20gを広げてのせ、普通に炊きます。
  4. 青じそ10枚はせん切りにします。(3)が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、青じそをのせます。

POINT

桜えびは最後にのせて、米と混ぜずに香りよく炊きましょう
新しょうがは皮をむかずに、皮の汚れた部分だけをこそげとればOK

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