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タイ風ローストチキン

タイ風ローストチキン

料理名 タイ風ローストチキン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 エダ ジュン
放送局 日本テレビ
放送日 2021年5月22日(土)

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「タイ風ローストチキン」の作り方のご紹介です表面はカリッと、中はジューシーでクセになるおいしさ!

タイ風ローストチキンの材料(4人分)

鶏もも肉 2枚(500g)
おろしにんにく 小さじ2
粗びき黒こしょう 小さじ1/2
ナンプラー 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2
スペアミント(または香菜) 適量
リーフレタス 適量

タイ風ローストチキンの作り方


1、ボウルに鶏もも肉(2枚(500g))を入れ、おろしにんにく(小2)と粗びき黒こしょう(小1/2)を加えてもみ込みます。

2、ナンプラー(大2)、オイスターソース(大2)、スイートチリソース(大2)を(1)に加え、さらによくもみ込みます。

ラップをして冷蔵庫に20分ほどおきます(一晩おくとさらに味がなじんでおいしくなる)。

3、オーブンペーパーを敷いた天板に網をのせ、(2)の鶏肉を皮目を上にしてのせます。210℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

4、食べやすく切って器に盛ります。スペアミント(または香菜 適量)を添え、リーフレタス(適量)で巻いて食べます。

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