節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ

節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ

料理名 節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年12月26日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ」の作り方です。カリッと焼いた厚揚げに、モヤシたっぷりのあんがかかったボリュームおかず。お財布にうれしいひと皿で、ご飯がもりもりすすみます。

節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げの材料(2人分)

 

厚揚げ 2枚(約300g)
豚ひき肉 200g
モヤシ 1袋
ゴマ油 適量
A
みりん、酒 各1/4カップ
しょうゆ 40cc
B
片栗粉 大さじ2/3
大さじ1と1/3
万能ネギ(小口切り) 適量

 

 

節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げの作り方

1.フライパンにゴマ油(適量)を強火で熱し、厚揚げ(2枚(約300g))を入れて焼きます。

少し焦げ目がつくくらいカリッと両面焼いて取り出します。

 

 

 

2.1のあいたフライパンを強火で熱し、豚ひき肉(200g)とモヤシ(1袋)を炒めます。

モヤシがしんなりしてきたら、Aのみりん、酒(各1/4カップ)・しょうゆ(40cc)を加えてさらに炒めます。

 

 

 

3.2を弱火にして混ぜ合わせたBの片栗粉(大さじ2/3)・水(大さじ1と1/3)を加え、手早く混ぜ合わせてとろみをつけます。

 

 

 

4.1を食べやすい大きさに切って器に盛り、3をかけ、万能ネギ(小口切り 適量)を散らします。

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