【DAIGOも台所】とろとろ豚とじ

とろとろ豚とじ
| 料理名 | とろとろ豚とじ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/6/10(金) |
とろとろ豚とじの材料(2人分)
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 長ねぎの青い部分 | 適量 |
| 豚バラ肉(薄切り) | 120g |
| 卵 | 4個 |
つゆ
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 150ml |
とろとろ豚とじの作り方
- 長ねぎ1/2本の白い部分と青い部分適量は斜め薄切りにし、豚バラ肉(薄切り)120gは3cm長さに切ります。
- つゆの砂糖(小さじ1)・和風だしの素(小さじ1)・しょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ2)・水(150ml)を合わせます。
- 1人前ずつ仕上げます。
耐熱性の器に2、長ねぎの白い部分、豚肉を広げて半量入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。 - 卵2個を割って溶きほぐします。
- 3に溶き卵を少量残すように回し入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、残しておいた卵をかけ、長ねぎの青い部分をのせます。






