グレーテルのかまどのレシピ

2026/10/12のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「紅白落雁」のレシピが紹介されました。和三盆糖を加えた高級感のある口溶けの白色落雁と、ラズベリーの酸味が効いたあんを詰め込んだ紅色落雁。なめらかな味わいをお楽しみあれ。

2026/10/5のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「パウンドケーキ」のレシピが紹介されました。古代から現代まで、パウンドケーキ・黒糖パウンドケーキ・はちみつのパウンドケーキの3種の甘さを使ったパウンドケーキ。時代の流れを感じながら味わって！

2026/9/28のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ロミオとジュリエット」のレシピが紹介されました。ブラジルで誰もが知るデザート「ロミオとジュリエット」。 グアバの甘みとフレッシュチーズのほのかな塩気が溶け合い、深みのある味わいが絶妙のスイーツ。ブラジルらしい自由な発想でタルト風アレンジにも挑戦。

2026/9/21のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「『お菓子の世界』のクッキーとプティフール」のレシピが紹介されました。プレーンとココアのクッキーで作るローラーがついた、お菓子のベルトコンベヤー。ラズベリーや抹茶で彩ったガナッシュと、オレンジ味のプティフールをのせて。今にも動き出しそうなお菓子の世界を楽しんで！

2026/9/14のNHK系【グレーテルのかまど】では、「おしりたんていのスイートポテト」のレシピが紹介されました。おしりたんていの大好物のスイートポテト。紳士らしくスマートに滑らかでクリー ミーな生地にしました。 オーソドックスな形はもちろん、かわいらしいおしり型にもぜひチャレンジして。

2025/9/8のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「うさぎ玉・塩がま・ゆびわ」のレシピが紹介されました。杜の都・仙台に古くから根付く駄菓子文化。大麦の香りが懐かしいあんこ菓子「うさぎ玉・塩がま・ゆびわ」をオリジナルで再現しました。

2026/8/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「アイスキャンディー」のレシピが紹介されました。世界中で愛されるマンガ『NARUTO』に登場するのは、ダブルアイスキャンディー。今回はダブルのソーダアイスと、フルーツを散りばめた華やかなトレンドアイスを作ります。

2026/8/17のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「クラフトコーラとコーラ風味のポップコーン」のレシピが紹介されました。スパイスと柑橘が効いた夏にピッタリの手作りコーラ。さわやかな香りと味わいをお楽しみあれ！

2026/8/10のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ゼリー」のレシピが紹介されました。ゼリーの透明感とぶるぶるに魅せられた阿佐ヶ谷姉妹のふたりが考案した『究極のゼリー』に瀬戸康史さんが挑戦。

2026/8/3のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「クリームぜんざい（つぶあん・レモン）」のレシピが紹介されました。広島のクリームぜんざい。あんことシロップの素朴な味わいと、たっぷり空気を含ませてできるふわふわ食感は絶品。広島特産のレモンを使った、爽やかなクリームぜんざいもご紹介します。