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炊飯器チャーハン

炊飯器チャーハン

 

料理名 炊飯器チャーハン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月17日(日)

 

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相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「炊飯器チャーハン」の作り方になります。油も火も使わないチャーハン。

炊飯器チャーハンの材料(4~6人分)

 

3合
鶏がらスープ 350mL
50g
チャーシュー 150g
長ネギ 1/2本
しょう油 大さじ1
粗びきコショウ 適量
1個
ごま油 大さじ1
青ネギ 適量

 

 

炊飯器チャーハンの作り方

1.炊飯器に浸水して水気を切った米(3合)、鶏がらスープ(350mL)、しょう油(大1)を入れて軽く混ぜます。

みじん切りにした長ネギ(1/2本)、5mm角に切ったチャーシュー(150g)、粗びきコショウ(適量)、氷(50g)を入れて炊きます。

2.炊きあがったらすぐに溶き卵(1個)を加え、混ぜたら蓋をして3分保温します。

3.ごま油(大1)を回しかけ、青ネギ(適量)を入れて混ぜ合わせて完成。

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