【相葉マナブ】新玉ねぎの卵とじスープ
| 料理名 | 新玉ねぎの卵とじスープ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/6/18（日） |
2023/6/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新玉ねぎの卵とじスープ」のレシピが紹介されました。
新玉ねぎの卵とじスープの材料(作りやすい量)
| 新玉ねぎ | 1個 |
| 煮干し | 10g |
| 水 | 500mL |
| コーン缶 | 1/2缶 |
| カニ缶 | 1缶 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
新玉ねぎの卵とじスープの作り方・レシピ
- 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄めのくし形に切ります。
- 煮干しダシを鍋で温め、新玉ねぎを入れます。
新玉ねぎが透き通ってきたらコーン缶、カニ缶、塩、酒を加えます。 - 全体が沸いたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、
再度沸いたら溶き卵を流し入れます。 - かきたま状になったら火を止め、しょう油を加えます。
<下準備>水に、頭とはらわたを取った煮干しを入れ、一晩おいてダシを取ります。
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