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万能ぶどうジャム

万能ぶどうジャム

料理名 万能ぶどうジャム
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月19日(日)

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千葉県東金市の“ぶどう”を使った絶品料理「 万能ぶどうジャム」の作り方を学びます。

万能ぶどうジャムの材料(作りやすい量)

ぶどう 500g
グラニュー糖 100g
レモン汁 大さじ1/2

万能ぶどうジャムの作り方

1、鍋にぶどう(500g)を入れ中火にかけ、ヘラなどで潰しますようにしながら皮を外します。

2、皮を取り除きグラニュー糖(100g)を入れて10分煮ます。

3、煮詰めたらレモン汁(大1/2)を加えてさらに2分煮詰めます。

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