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チョコレートアイス釜飯

チョコレートアイス釜飯

料理名 チョコレートアイス釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月11日(日)

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相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「チョコレートアイス釜飯」の作り方になります。

チョコレートアイス釜飯の材料

3合
400mL
チョコレートアイス 1個(180mL)
エリンギ 100g(中2本)
ニンジン 100g(3/4本)
玉ねぎ 120g(約半玉)
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1
牛肉 200g
ミニトマト 120g
ウスターソース 大さじ1
ブイヨン 2個
ナツメグ 小さじ1/4
乾燥バジル 小さじ1/2
乾燥パセリ 適量

 

 

チョコレートアイス釜飯の作り方

1、エリンギ(100g(中2本))は縦半分に切ってから斜め切り、ニンジン(100g(3/4本))は薄切り、玉ねぎ(120g(約半玉))はくし切り、ミニトマト(120g)は半分に切ります。

2、フライパンにオリーブオイル(大2)をひき、エリンギ、ニンジン、玉ねぎを中火で炒め、玉ねぎが少ししんなりしたらナツメグ(小1/4)、乾燥バジル(小1/2)、塩(小1)を加え、ひと混ぜして火を止めます。

3、炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)、水(400mL)、ウスターソース(大1)、ブイヨン(2個)、ミニトマト、牛肉(200g)、2を入れ、最後にチョコレートアイス(1個(180mL))をのせて炊きます。

4、茶碗に盛り、乾燥パセリ(適量)をかけます。

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