【相葉マナブ】チョコレートアイス釜飯
チョコレートアイス釜飯
| 料理名 | チョコレートアイス釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月11日（日） |
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相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「チョコレートアイス釜飯」の作り方になります。
チョコレートアイス釜飯の材料
| 米 | 3合 |
| 水 | 400mL |
| チョコレートアイス | 1個(180mL) |
| エリンギ | 100g(中2本) |
| ニンジン | 100g(3/4本) |
| 玉ねぎ | 120g(約半玉) |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 牛肉 | 200g |
| ミニトマト | 120g |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| ブイヨン | 2個 |
| ナツメグ | 小さじ1/4 |
| 乾燥バジル | 小さじ1/2 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
チョコレートアイス釜飯の作り方
1、エリンギ(100g(中2本))は縦半分に切ってから斜め切り、ニンジン(100g(3/4本))は薄切り、玉ねぎ(120g(約半玉))はくし切り、ミニトマト(120g)は半分に切ります。
2、フライパンにオリーブオイル(大2)をひき、エリンギ、ニンジン、玉ねぎを中火で炒め、玉ねぎが少ししんなりしたらナツメグ(小1/4)、乾燥バジル(小1/2)、塩(小1)を加え、ひと混ぜして火を止めます。
3、炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)、水(400mL)、ウスターソース(大1)、ブイヨン(2個)、ミニトマト、牛肉(200g)、2を入れ、最後にチョコレートアイス(1個(180mL))をのせて炊きます。
4、茶碗に盛り、乾燥パセリ(適量)をかけます。
