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りんごパンケーキ

りんごパンケーキ

料理名 りんごパンケーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月23日(日)

 

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相葉マナブでは、『マナブ!日本全国パンケーキ祭り!』ということで日本全国の様々なパンケーキを紹介。ここでは「りんごパンケーキ」の作り方になります。全国一の収穫量を誇る青森県産のリンゴを使い、ショウガがアクセントに入った絶品パンケーキです。

りんごパンケーキの材料(2枚分)

 

パンケーキ生地
りんご 1/2個
ホットケーキミックス 150g
牛乳 100mL
1個
りんごソース
りんご 1/2個
しょうが 3g
メープルシロップ 大さじ4
ホイップクリーム 適量

 

 

りんごパンケーキの作り方

1、りんごソースをつくる

りんご(1/2個)は芯を取り、皮付きのまま1cmの角切りにし、電子レンジで2分加熱します。

千切りにしたしょうが(3g)を加えて、電子レンジで30秒加熱します。

メープルシロップ(大4)を加えて、よく混ぜ合わせます。

2、 パンケーキをつくる

りんご(1/2個)は芯を取り、皮付きのまま1cm幅の薄切りにし、電子レンジで1分加熱します。

3、ボウルにホットケーキミックス(150g)、牛乳(100mL)、卵(1個)を入れ混ぜ合わせます。

4、フライパンに生地を流し入れ、りんごを放射状にのせて、中火で両面3分ずつ焼きます。

 

5、パンケーキにホイップクリーム(適量)をのせ、1のりんごソースをかけます。

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