【相葉マナブ】なすの焼き浸し
| 料理名 | なすの焼き浸し |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/14(日) |
なすの焼き浸しの材料(作りやすい量)
| なす | 2本 |
| めんつゆ | 50mL |
| 水 | 100mL |
| かつおぶし | |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
なすの焼き浸しの作り方
- なすを縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。
- フライパンにゴマ油を引いて中火で温め、なすの皮目を下にして並べて焼き目がつくまで両面を焼きます。
- 水とめんつゆを合わせてフライパンに加え、一煮立ちさせます。
- 皿に盛り、かつおぶしを添えます。
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