きびだんご春巻き

きびだんご春巻き

料理名 きびだんご春巻き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月21日(日)

 

2021年11月21日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きびだんご春巻き」のレシピが紹介されました。“ご当地銘菓アレンジ選手権”より岡山県の銘菓『きびだんご』を餡子と一緒に巻いて春巻きに!

きびだんご春巻きの材料(作りやすい量)

 

きびだんご 3個
春巻きの皮 1枚
つぶあん 20g
水溶き小麦粉
揚げ油

 

きびだんご春巻きの作り方

 

  1. 春巻きの皮(1枚)につぶあん(20g)、きびだんご(3個)をのせて巻きます。巻き終わりに水で溶いた小麦粉(適量)を塗りしっかりと留めます。
  2. 170℃に熱した油で、色づくまで1分30秒ほど揚げます。

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