うなぎパイのう巻き仕立て

うなぎパイのう巻き仕立て

料理名 うなぎパイのう巻き仕立て
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月21日(日)

 

2021年11月21日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「うなぎパイのう巻き仕立て」のレシピが紹介されました。“ご当地銘菓アレンジ選手権”より静岡県の銘菓『うなぎパイ』をバナナと合わせてクレープにアレンジ!

うなぎパイのう巻き仕立ての材料(1本分)

 

うなぎパイ 1枚
クレープ生地 1枚
アーモンドクリーム 適量
バナナ 1/2本
クレープ生地(5~6枚分)
牛乳 220mL
薄力粉 50g
砂糖 10g
1個
サラダ油 小さじ1
アーモンドクリーム(作りやすい分量)
無塩バター 50g
粉糖 50g
50g(約1個)
アーモンドプードル 50g

 

うなぎパイのう巻き仕立ての作り方

  1. 【クレープ生地】
    ボウルに薄力粉(50g)、砂糖(10g)、卵(1個)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 牛乳(220mL)を少しずつ入れてのばすように混ぜ、サラダ油(小1)を加えて混ぜたらラップをして冷蔵庫で1時間程休ませます。
  3. 卵焼き器を温めて、生地を流し入れ薄く焼きます。
  4. 【アーモンドクリーム】
    ボウルに無塩バター(50g)、粉糖(50g)を入れて泡立て器でよくすり混ぜ、卵(50g(約1個))を入れて全体がクリーム状になるまでよく混ぜます。
  5. アーモンドプードル(50g)を加えて混ぜ合わせます。
  6. 【う巻き仕立て】
    焼いたクレープ生地(1枚)にうなぎパイ、アーモンドクリーム(適量)、バナナ(1/2本)をのせて巻きます。4cmほどの幅に切ります。

番組で紹介された他のレシピ

うなぎの人気レシピ

第1位

枝豆とうなぎの混ぜごはん

枝豆とうなぎの混ぜごはん

うなぎのかば焼きを使って、枝豆と合わせた混ぜご飯「枝豆とうなぎの混ぜごはん」の作り方になります ・・・

第2位

うなぎの白焼きと蒲焼き

うなぎの白焼きと蒲焼き

新春2時間スペシャルということで、東出昌大さん、上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎えて、後 ・・・

第3位

うなぎ一匹お好み焼き

うなぎ一匹お好み焼き

NHKでは、「スタミナ家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパ ・・・

第4位

うなぎのおこわ

うなぎのおこわ

「元気が出る料理」というテーマで、「うなぎのおこわ」の作り方の紹介です。「ご飯がモチモチ!だし ・・・

その他のうなぎのレシピはこちら => うなぎのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ