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ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味

ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味

 

料理名 ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月24日(火)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味」の作り方の紹介です。「おいしい! かぼちゃの甘さがいいですね。フワッと香るローズマリーも最高です。ローズマリーとかぼちゃってすごく合いますね!」と上沼恵美子さん。

ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味の材料(2人分)

 

ベーコン(かたまり) 100g
かぼちゃ 200g
いんげん 50g
ローズマリー 2枝
バージンオリーブ油 大さじ1
小さじ1/3
ブイヨン 100ml
バター 5g
適量
こしょう 適量

 

 

ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味の作り方

1、ベーコン(かたまり 100g)は1cm角の棒状に切ります。

2、かぼちゃ(200g)は皮つきのまま2cm角に切り、いんげん(50g)は筋を取って斜め半分に切ります。

 

3、フライパンにベーコン、ローズマリー(2枝)、バージンオリーブ油(大1)を入れて中火にかけ、香りが出たら(2)、分量の塩(小1/3)を加えて中火で炒め、全体に油が回ったらブイヨン(100ml)を加え、蓋をして弱火で6分煮ます。

 

4、(3)にバター(5g)を加えて混ぜ、塩、こしょう(各適量)で味を調え、器に盛ります。

 

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