卵焼き

卵焼き

料理名 卵焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月18日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「卵焼き」の作り方を紹介しました。お弁当用は、しっかり火を通しましょう。

卵焼きの材料

 

2個
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ1
植物油 適量

 

 

卵焼きの作り方

1.ボウルに卵(2個)を割り、砂糖(大3)、醤油(大1)を入れて溶きます。

 

 

 

2.卵焼き鍋を温めて植物油(適量)を入れ、卵液を半量入れて箸でつつき、七分通り火を通して巻きます。

油を補い、卵を奥側に寄せます。手前にも油をひいて卵液を流し、同様に七分通り焼き、巻きます。

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