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かじきのそぼろ

かじきのそぼろ

料理名 かじきのそぼろ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月29日(土)

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かじきのそぼろ」の作り方を紹介しました。カジキを甘辛く味つけし、鍋の中で粗くつぶします。作りたてをどうぞ!

かじきのそぼろの材料(1~2人分)

カジキ 1/2切れ(60g)
おろししょうが 10g
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
大さじ3

かじきのそぼろの作り方

1.小鍋にカジキ(1/2切れ(60g))、酒(大3)を入れて火にかけます。

(お玉で)つぶしながらそぼろ状にし、おろししょうが(10g)、砂糖(大1)、しょうゆ(大1/2)を入れて煮汁がなくなるまで煮つめます。

2.ご飯にのせていただきます。

かじきのそぼろ

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