かじきのそぼろ
| 料理名 | かじきのそぼろ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月29日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かじきのそぼろ」の作り方を紹介しました。カジキを甘辛く味つけし、鍋の中で粗くつぶします。作りたてをどうぞ！
| カジキ | 1/2切れ(60g) |
| おろししょうが | 10g |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ3 |
1.小鍋にカジキ(1/2切れ(60g))、酒(大3)を入れて火にかけます。
(お玉で)つぶしながらそぼろ状にし、おろししょうが(10g)、砂糖(大1)、しょうゆ(大1/2)を入れて煮汁がなくなるまで煮つめます。
2.ご飯にのせていただきます。
タグ：土井善晴
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