【おかずのクッキング】かじきのピカタのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】かじきのピカタ

2021/05/29 [おかずのクッキング]

かじきのピカタ

料理名	かじきのピカタ
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月29日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かじきのピカタ」の作り方を紹介しました。カジキを卵液にくぐらせて焼きました。しっとり仕上がります。

かじきのピカタの材料(1～2人分)

カジキ	1切れ(120g)
卵	1コ
小麦粉	適量
しょうゆ	小さじ1/2
植物油	大さじ1
塩	少々

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かじきのピカタの作り方

1.カジキ(1切れ(120g))はそぎ切りにし、塩(少々)をして軽く小麦粉(適量)をまぶします。

卵(1コ)は溶いてしょうゆ(小1/2)を混ぜます。

2.フライパンに植物油(大1)を熱し、カジキを卵液にくぐらせて入れます。両面焼いて火を通します。

3.器に盛ります。

タグ：土井善晴

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