【dai-docoro☆ベジタ】さといもの中華風煮っ転がしの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【dai-docoro☆ベジタ】さといもの中華風煮っ転がし

dai-docoro☆ベジタのレシピ・さといもの中華風煮っ転がし

さといもの中華風煮っ転がし

料理名 さといもの中華風煮っ転がし
番組名 dai-docoro☆ベジタ
料理人 鈴木浩治
放送局 TBS
放送日 2022/12/4(日)
2022/12/4のTBS系【dai-docoro☆ベジタ】では、鈴木浩治さんにより「さといもの中華風煮っ転がし」のレシピが紹介されました。

さといもの中華風煮っ転がしの材料(2人分)

里芋(皮付き) 260g
冷凍イカ 170g
100ml
濃口しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
XO醤 大さじ2
ごま油 小さじ1
青ネギ 適量

さといもの中華風煮っ転がしの作り方・レシピ

  1. 濡らしたペーパータオルで包んだ里芋をボウルに入れラップをし、レンジ600wで4分温め、その後4分間置いておく(余熱)。
  2. (1)の皮を剥き、一口大に切ります。
  3. 鍋に(2)とイカ、XO醤、濃口しょうゆ、砂糖、水を入れ煮ます。
  4. 水分が程よく無くなったらお皿に盛り付け、ごま油、小口切りにした青ネギをトッピングして完成です。

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