【どさんこワイド179】アスパラの煮びたし

アスパラの煮びたし
| 料理名 | アスパラの煮びたし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/6/10(水) |
アスパラの煮びたしの材料(2人分)
| アスパラ | 4本 |
| 水 | カップ1杯 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
| ワサビ | 適量 |
調味料
| しょうゆ・みりん | 各大さじ1杯 |
| 鮭節・ワサビ(あしらい用) | 各適量 |
アスパラの煮びたしの作り方・レシピ
- アスパラは根元の硬い部分をピーラーで薄く皮をむき、食べやすい長さに切ります。
- 鍋に分量の水と鮭節をもんで加え、調味料のしょうゆ・みりん(各大さじ1杯)を入れて一度沸騰させます。
- アスパラを加え、再び沸騰したら火を止め、そのまま冷まします。
- 汁にワサビを加えて溶かし、深い皿に盛り、あしらい用の鮭節とワサビを添えます。










