【きょうの料理】豚肉とキャベツのしょうが焼き風
豚肉とキャベツのしょうが焼き風
| 料理名 | 豚肉とキャベツのしょうが焼き風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月15日（水） |
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ゆーママこと松本有美さんが火を使わずにできるレシピをご紹介です。ここでは、「豚肉とキャベツのしょうが焼き風」の作り方になります。電子レンジだけで、しょうが焼き&キャベツも一度に完成！そのまま食べても、マヨネーズでコクをプラスしても。
豚肉とキャベツのしょうが焼き風の材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 150g |
| キャベツ | 1/4個(250g) |
A
| しょうゆ・みりん | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうが(すりおろす) | 1かけ分 |
| 紅しょうが | 適量 |
●マヨネーズ
豚肉とキャベツのしょうが焼き風の作り方
1.キャベツ(1/4個(250g))は千切りにし、大きめの耐熱皿(直径24cm程度)に山のように盛り付けます。
豚バラ肉(薄切り 150g)は長ければ半分に切り、なるべく重ならないようにキャベツに巻きつけ、混ぜ合わせたAのしょうゆ・みりん(各大さじ2)・砂糖(大さじ1)・しょうが(すりおろす 1かけ分)をかけます。
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2.ふんわりとラップをし、様子を見ながら電子レンジ(600W)に7分間ほどかけます。
そのまま3分間蒸らし、取り出して器に盛り、好みでマヨネーズ適宜をかけ、紅しょうが(すりおろす 1かけ分)をのせます。
