NHK/【きょうの料理】自転車めしのレシピ・栗原心平|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理】自転車めし

きょうの料理のレシピ・自転車めし

自転車めし

料理名 自転車めし
番組名 きょうの料理
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2023/8/30(水)2023/8/25(金)
2023/8/30のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「」のレシピが紹介されました。おにぎりやお弁当におすすめ!

自転車めしの材料(2~3人分)

360ml(2合)
煮干し (小)20g
油揚げ 1/4枚(10g)
にんじん 50g
ごぼう 5cm(20~30g)
A
薄口しょうゆ 大さじ2
1つまみ
●塩

自転車めしの作り方・レシピ

  1. 米 360ml(2合)は洗ってざるに上げ、水気をきります。
  2. 煮干し(小)20gは酒大さじ2をまぶします。油揚げ1/4枚(10g)は細切りにします。
    にんじん 50gはせん切りにします。ごぼう5cm(20~30g)はささがきにして水にさらし、水気をきります。
  3. 炊飯器の内釜に1を入れ、2合の目盛りまで水を加えます。2とAの薄口しょうゆ(大さじ2)・塩(1つまみ)を加えて炊き、サックリと混ぜます。

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