【きょうの料理】レタスのオイスターソース炒めの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理】レタスのオイスターソース炒め

レタスのオイスターソース炒め

レタスのオイスターソース炒め

料理名 レタスのオイスターソース炒め
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/5/11(水)
2022/5/11のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「レタスのオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。レタスの外葉はかさを生かして、ボリュームのあるおかずに。強火でサッと炒めるから時短にもなります。

レタスのオイスターソース炒めの材料(2人分)

レタスの外葉 2~3枚(100g)
オイスターソース 大さじ1
白ごま・粉とうがらし 各少々
●ごま油

レタスのオイスターソース炒めの作り方

  1. レタスの外葉2~3枚(100g)は大きめにちぎります。
  2. フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、レタスの外葉をしんなりとするまで炒めます。オイスターソース大さじ1を加えて全体にからめ、火を止めます。
  3. 器に盛り、白ごま・粉とうがらし各少々をふってすぐに食べます。

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