もやしのナムル
| 料理名 | もやしのナムル |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月8日（月） |
電子レンジを上手に使って美味しい野菜料理をご紹介ここでは、「もやしのナムル」の作り方になります。手早く仕上げたい副菜こそ、電子レンジの出番！もやしをゆでるかわりにレンチンでシャキシャキに。
| もやし | 200g |
| 酢 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 焼きのり | 適量 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
1.もやし(200g)はひげ根を取り、サッと洗って水気をきり、耐熱皿(直径20cm)に広げます。
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約2分間かけます。
2.1をすぐにざるに上げて粗熱を取ります。
ボウルに移し、Aの酢(小さじ2)・ごま油(小さじ2)・塩(小さじ1/4)を加えてあえ、ちぎった焼きのり(適量)を混ぜます。
3.器に盛り、一味唐辛子(少々)をふります。
タグ：ほりえさわこ
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