【あさイチのレシピ】大根ふわもち ・原田翔太 | おさらいキッチン        

【あさイチ】大根ふわもち

あさイチのレシピ・大根ふわもち

大根ふわもち

料理名 大根ふわもち
番組名 あさイチ
料理人 原田翔太
放送局 NHK
放送日 2024/9/3(火)
2024/9/3のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、原田翔太さんにより「大根ふわもち」のレシピが紹介されました。片栗粉と大根を使った減量レシピ『粉ものレボリューション』

大根ふわもちの材料(作りやすい量)

片栗粉 大さじ3
大根 300g
あおさ 大さじ2
小さじ1/2
ポン酢しょうゆ 適量

大根ふわもちの作り方・レシピ

  1. ボウルに大根(千切り)、塩を入れて混ぜ合わせます。

    POINT

    塩で大根の水分を出し、片栗粉と混ぜやすくする

  2. 1にあおさ、片栗粉を加え混ぜます。
  3. フライパンに油(分量外)をひき、2を広げ入れて揚げ焼きします。ヘラで寄せながら中火で片面2分ずつ焼きます。

    POINT

    水分を集めるように寄せて焼く

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