【あさイチ】大根ふわもち

大根ふわもち
| 料理名 | 大根ふわもち |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 原田翔太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/3(火) |
大根ふわもちの材料(作りやすい量)
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 大根 | 300g |
| あおさ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
大根ふわもちの作り方・レシピ
- ボウルに大根(千切り)、塩を入れて混ぜ合わせます。
POINT
塩で大根の水分を出し、片栗粉と混ぜやすくする
- 1にあおさ、片栗粉を加え混ぜます。
- フライパンに油(分量外)をひき、2を広げ入れて揚げ焼きします。ヘラで寄せながら中火で片面2分ずつ焼きます。
POINT
水分を集めるように寄せて焼く
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